Dziś powiem Wam tak - często zapomina się o najprostszych przepisach, a przecież niektóre z nich są wręcz rewelacyjne. I tak oto pan na ryneczku przypomniał mi o PLACKACH ZIEMNIACZANYCH. :)
I tym oto sposobem przepadłam w kuchni sycąc się smakiem placków i powracając myślami do cudownych czasów dzieciństwa, kiedy to mama robiła nam takie rarytasy :)
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- olej
Przygotowanie:
- Ziemniaki umyć, obrać. Zetrzeć na tarce (małe lub duże otwory). Wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem. Placuszki smażyć na patelni z obu stron.
- W celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu, odkładać je na papierowy ręcznik, a następnie na talerz.
- Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste.
Jeść tak jak się lubi. Ja osobiście placki ze śmietaną polaną po wierchu placka i posypane cukrem.
Smacznego!!! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz