Szczawiówka (wersja postna - bez mięsa)

Ahoj Żeglarze!

Dziś przedstawiam Wam coś dobrego dla zapracowanych żołądków - SZCZAWIÓWKĘ, tyle że w wersji postnej (nie gotowanej na kości czy mięsie).

Potrzebne Wam będą:

• garnek wody (ilość wody zależy od ilości porcji, jaką chcecie przygotować)
• 1 marchewka
• 1 mała pietruszka
• 2 małe cebule
• kawałek (np. ćwiartka) selera - ostatnio sprzedają tylko takie duże sztuki, więc ćwiartka w zupełności wystarczy
• ziemniaki (ich ilość zależy tylko od Was)
• szczaw ze słoiczka, bądź świeży (z racje tego, że o świeży o tej porze roku trochę ciężko, więc pozostaje wersja ze słoiczka) ;)
• sól
• pieprz
• 3-4 ziarenka ziela angielskiego
• 2-3 listki liścia laurowego
• 1 łyżka mąki i trochę mleka do zabielenia zupy   lub    śmietana

Przygotowanie:

1. Marchew, piertuszkę i seler pokroić lub zetrzeć na tarce jarzynowej.
2. Wodę zagotować.
3. Wrzucić do niej ziemniaki. Gotować ok 15 minut.
4. Na patelni zeszklić cebulę i wrzucić do garnka.
5. Wrzucić szczaw, marchew, pietruszkę i seler i nadal gotować.
6. Dodać liść i ziele angielskie, pieprz i sól.
7. Gotować, aż warzywa się ugotują.
8. W razie czego zabielić lub użyć śmietany już w miseczce.

Gotowe! :)

Podawać najlepiej z ugotowanym jajkiem. :)

Smacznego!!! :)

Placuszki z jabłkami na zsiadłym mleku

Aye!

Dziś na obiad zapraszam na PLACUSZKI Z JABŁKAMI NA ZSIADŁYM MLEKU.

Za każdym razem jak je robię, przypominają mi się czasy, gdy moja mama uczyła mnie jak je robić. Jak zwykle mamy były znacznie pyszniejsze, ale i moim nic nie brakuje. ;)

Potrzebne Wam będą:

• około 400-500g mąki
• 2-3 jabłka
• 1 jajko
• 1 łyżeczkę sody
• 1,5-2 szklanki zsiadłego mleka
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania placuszków

Przygotowanie:

1. Jajko rozbić.
2. Dodać mleko i wymieszać.
3. Dodać mąkę wymieszaną z sodą.
4. Wymieszać wszystko na gładką masę o konsystencji ciut rzadszej od gęstej śmietany.
5. Jeśli trzeba - dosypać mąki lub dolać mleka.
6. Jabłka obrać, pokroić w plastry lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
7. Dodać jabłka do ciasta i wymieszać.
8. Smażyć (Uwaga! Łyżkę należy moczyć za każdym razem w zimnej wodzie, ponieważ ułatwi to wykładanie ciasta na patelnię).
9. Posypać placuszki cukrem pudrem.
10. Zajadać ze smakiem. ;)

Smacznego!!! :)

Mały rozweselacz :)

Witajcie podróżnicy!

Jako, że ostatnio było mi jakoś tak ciężko, ponieważ wiele spraw się nawarstwiło i nie ogarniałam ich na bieżąco, dostałam od kolegi coś małego na pocieszenie, co od razu podniosło mnie na duchu.

Oto otrzymany przeze mnie prezent. :P

To jest to - taka mała rzecz, jak jak cieszy! :D

Dziękuję Chaos!!! :*


PS. Czy Wy też macie kogoś takiego, kto choćby takim małym gestem poprawi Wam humor i podniesie na duchu? Mam nadzieję, ze tak! :)


PS.2.
A teraz coś dla Wam moim kochani czytelnicy na poprawę Waszego humoru. :)

Postanowiłam, że od poniedziałku aż do końca roku codziennie będę wrzucała na bloga jakiś jeden dowcip o piratach, marynarzach i ogólnie o rzeczach mających miejsce na morzu, statkach, w portach, itp. 

Mam nadzieję, że ten pomysł przypadnie Wam do gustu. :)

Na koniec chciałabym Was prosić, żebyście wybrali spośród wszytkich kawałów, te które najbardziej Was rozśmieszyły i napisali o nich w komentarzu. 

Tak więc zapraszam do zabawy "Pirackie uciechy". :P (tutaj)

Małe postępy z Zimową Madame

Ahoj!

Oto następna odsłona mojej Madame. Strasznie mozolnie mi z nią idzie. Na tyle, że często nawet mi się jej haftować nie chce, więc po prostu leży na półce i czeka cierpliwie, aż najdzie mnie wena. Tak więc, oto co udało mi się wyślęczeć do dziś. Mizerne to postępy, ale zawsze to choć trochę mniej do końca. ;)

Kocia jesienna zaduma ;)

Aye!

Macie czasem takie chwile, że na przełomie jesieni i zimy łapie Was "czas zadumy"? Ja prawie zawsze. Siedzę wówczas i myślę o Bóg sam jeden wie czym, chodzę na długie spacery przewietrzyć mózg i szukam odpowiedzi na dziwne pytania plączące mi się po głowie.

Zauważyłam ostatnio, że mój mały towarzysz także często przesiaduje ostatnio w oknie. Ciekawe co takiemu małemu łobuzowi jak on może krążyć po głowie, kiedy tak siedzi sobie na parapecie i patrzy na świat za szybą tymi swoimi małymi słodkimi ślepkami. Jakieś pomysły? ;)

Masełko domowej roboty

Arrrgh!

Dziś chciałabym zaprezentować Wam efekt pracy moich rąk hehe... czyli po prostu ubite własnoręcznie przeze mnie MASŁO.

Do zrobienia takiego rarytasu wystarczy tylko śmietana ściągnięta z mleka (tu uwaga! - nadaje się tylko to mleko od krowy, a nie z kartonu :P) i jakiś słoik lub butelka - zależnie od ilości ściągniętej śmietany. :)

Śmietanę należy wlać do słoika/butelki i ubijać ile sił w rękach aż zrobi się masełko. :) Następnie należy wypłukać je  kilkakrotnie wodą i gotowe. :)

Masełko tak pysznie pachniało, że nie mogłam się powstrzymać i zanim zrobiłam zdjęcie już musiałam je spróbować. ;) Wyszło mniami! :D 

Owsianka Yin-Yang ;)

Ahoj piracka braci!
Dziś kolejna propozycja na OWSIANKĘ YIN-YANG.

Składniki:

• 4 łyżki płatków owsianych
• 0,5 szklanki wody
• 0,5 szklanki mleka
• 1-2 łyżeczki kakao (rozpuszczalnego lub zwykłego)
  

Przygotowanie:

Wodę wlać do rondelka, wsypać płatki i od czasu do czasu mieszając, zagotować. Wlać mleko i ponownie podgotować. Gotowe. Teraz dodać do połowy kakao, a drugą zostawić normalną. Podawać wymieszaną lub jak u mnie w formie "pół na pół". Teraz już tylko dodać do niej czego tylko dusza zapragnie - ja tym razem dodałam pestek ze słonecznika, suszonego banana, żurawinę i śliwki, kandyzowanego ananasa, rodzynki oraz lentilki (cukierki podobne do M&M's-ów)

Smacznego!!! :)

Sałatka owocowa z sosem jogurtowym

Aye!

Dziś kolejna propozycja na przepyszną i niezwykle zdrową przekąskę, bądź kolację, tj. SAŁATKĘ OWOCOWĄ Z SOSEM JOGURTOWYM.

Wraz z moją kochaną Gosią, znaną Wam już z opowiadań o Weselu pod piracką banderą (tutaj) miałyśmy przyjemność konsumować ją często razem. Towarzyszyła nam ona prawie na okrągło... i to przyrządzona na wiele sposobów. ;)

Tak naprawdę wiele do niej nie trzeba. Moja, np. składa się z:

• 1 jabłka
• 1 gruszki
• 1 mandarynki
• 1 banana
• 2 łyżek jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczki cukru waniliowego

Można, jak już wspomniałam powyżej, przyrządzić ją na milion sposobów: z brzoskwiniami, jagodami, malinami, ananasem, co kto lubi tak naprawdę. :)

Przyrządzenie takiej sałatki też jest banalnie proste - wystarczy pokroić wszystko w kostkę, wrzucić do miseczki, wymieszać jogurt z cukrem i polać tym sosem owoce. Gotowe! :D

Życzę smacznego!!! :)

Sałatka grecka

Ahoy Kamraci!

Dziś przepis na coś, co każdy z Was na pewno zna - SAŁATKĘ GRECKĄ.

Taka prosta, lekka i smaczna, doskonale sprawdzająca się w roli kolacji, bądź posiłku dla kogoś kto jest na diecie (na mnie nie patrzcie - to nie ja :P).

Potrzebne Wam będą:

• 1 główka sałaty lodowej
• 2 duże pomidory (jeszcze pyszniejsza jest z pomidorkami koktajlowymi!)
• 0,5 ogórka długiego
• oliwki (zielona lub czarne)
• 1 opakowanie sera feta
• 1 saszetka sosu greckiego do sałatek (zdjęcie poniżej)
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub zwykłej oliwy (do sosu)
• 3 łyżki wody (do sosu)

Przygotowanie:

1. Wszystkie warzywa umyć. 
2. Liście sałaty porwać na kawałki.
3. Oliwki pokroić w pół lub dodać całe.
4. Pomidora pokroić w ósemki.
5. Ogórka w połówki.
6. Ser w kostkę.
7. Saszetkę sosu greckiego rozrobić z wodą i oliwą.
8. Polać warzywa, wymieszać i gotowe.

Smacznego!!! :)

PS.  Kiedyś tak nie lubiłam oliwek i fety, że aż się sama sobie dziwię, a teraz... tylko mi je daj! :)

A jak Wasze odczucia co do nich? :) 

Zupa mleczna z dynią i zacierkami

Ahoj!

Dziś przedstawiam Wam mój kolejny kulinarny eksperyment, a mianowicie ZUPĘ MLECZNĄ Z DYNIĄ I ZACIERKAMI.

Zaczęło się od tego, że wstałam i postanowiłam pójść na ryneczek po warzywa. Patrzę, a tam Pani sprzedaje dynie. Pomyślałam sobie - kurcze wszyscy tak chwalą zupę dyniową, a ja tak naprawdę nigdy nie próbowałam jej zrobić... i postanowiłam to zmienić. Kupiłam kawałek dyni, mleczko od krowy i zadowolona wróciłam do domu gotować zupę. :D
Jeśli chcielibyście również spróbować ją ugotować - nic prostszego - przepis jest poniżej. :) 

Potrzebne Wam będą:

• 3 szklanki mleka
• 1 szklanka z czubkiem dyni startej na tarce jarzynowej
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru

Przygotowanie:

1. Mleko wlewamy do garnka, dodajemy dynię i cukier i gotujemy do momentu, aż dynia się ugotuje.
2. Z jajka i mąki wyrabiamy ciasto.
3. Odrywamy małe kawałki ciasta i wrzucamy do gotującego się mleka. Gotujemy jeszcze ok 3-5 minut.

Mniam!!! :D

Życzę smacznego! :)

Ryż na słodko

Pozdrowienia Kamraci!

Dziś pokażę Wam sposób na smaczną i prostą i sysącą potrawę, a mianowicie na RYŻ NA SŁODKO.

Potrzebne Wam będą:

• ugotowany ryż - porcja dobrana indywidualnie do potrzeb ;)
• śmietana lub jogurt naturalny
• cukier
• cynamon

Przygotwanie:

1. Ugotuj ryż.
2. Wyłóź go na talerz i posmaruj wierch ryżu śmietaną (jogurtem).
3. Posyp cukrem wedle gustu.
4. Posyp cynamonem.

Ta-da! :D
Smacznego!

Kolejna odsłona Zimowej Damy

Aye aye!

Oto kolejna odsłona mojej zimowej piękności. Szczerze się przyznaję, że strasznie ciężko mi z nią idzie. No ale nie ma to tamto - nie poddam się tak łatwo! ;) Tak więc nadal z nią walczę w każdej wolnej chwili.

Mam nadzieję, że szybko uda mi się ją skończyć. Trzymajcie za mnie kciuki.

Pozdrawiam,

-Cassi-

Piracka potrawka "Coś z niczego"

Yo Ho Ho!

Dzisiejszym pomysłem na obiad będzie POTRAWKA "COŚ Z NICZEGO".

Potrzebne Wam będą:

• ziemniaki
• 0,5-1 litra wody
• pół opakowania groszku z puszki
• 1 duża marchew
• 1 cebula
• jakieś mięsko, np. kiełbasa, szynka, itp.
• pół małego słoiczka koncentratu pomidorowego
• przyprawy - sól, pieprz, majeranek, czosnek (zwykły lub granulowany), papryka słodka
• łyżeczkę czosnkowego sosu chili Tao-Tao z Biedronki lub jeśli nie macie takiego, to zwykłą przyprawę chili
•  czubata łyżka mąki

Możecie tu tak naprawdę dodać takie przyprawy, jakie lubicie. Ja akurat wolę pikantniejsze rzeczy, tak więc stąd ten sos chili. :)

Przygotowanie:

1. Do garnka wlać wodę, zagotować i wrzucić marchew, mięsko i groszek i gotować na małym ogniu około 20 minut.
2. Wstawić ziemniaki do gotowania.
3. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i dorzucić do garnka.
4. Podgotować sos 5-10 minut.
5. Rozrobić koncentrat z mąką i przyprawami i dodać do sosu w garnku.
6. Znów podgotować ok. 5 minut, sprawdzić w smaku i w razie czego doprawić.

Mam nadzieję, że będzie Wam smakować.

Pozdrawiam,

-Cassi-

Piracka Marchwianka

Czołem szczury lądowe!

Podzielę się dziś z Wami przepisem na bardzo prosty, tani i smaczny obiadek, tj. MARCHWIANKĘ.

Potrzebne Wam będą:

• kiełbasa, żeberka lub jakikolwiek inny kawałek mięsa (co kto lubi tak naprawdę - z każdym rodzajem mięsa jest ok) - porcja zależy od chęci i pojemności żołądka ;)
• 1 dużą cebulę pokrojoną w kostkę
• 0,5-1 kg marchwi startej na tarce jarzynowej
• 0,5 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę
• pieprz
• sól
• 1 szklanka wody (góra 2, ale to już max)
• 1 czubata łyżka mąki (w razie czego)

Przygotowanie:

1. Przygotowaną wcześniej wodę, marchew i ziemniaki wrzucić do garnka i gotować pod przykryciem ok. 20 minut, aż marchew i ziemniaki zaczną być miękkie.
   Często mieszać, żeby nie przywarło do dna!
2. Podsmażyć na patelni cebulę z kiełbasą i dodać do marchwi i ziemniaków.
3. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
4. W razie konieczności (mam tu na myśli, gdyby marchwianka była za rzadka) zaciągnąć mąkę na patelni i dodać do reszty - sprawi to, że marchwianka zgęstnieje.

W razie wyboru innego mięsa niż kiełbasa, należy podgotować je wcześniej (ok. 15 minut) i do niego dorzucić marchew z ziemniakami i postępować jak wyżej.

W razie potrzeby (gdyby okazało się, że jest za mało wody, można dodać jej więcej, ale też bez przesady, bo będzie za rzadka).

Smacznego!!!

Piracka poszewka na poduszkę

Hej!

Chciałam Wam pokazać prezent, jaki podarowałam mojej kochanej Ewuni na zakończenie pracy u jej boku.

Z tego co mówiła bardzo jej się spodobał. :) 

A Wy co o niej myślicie?

Zimowa Dama

Ahoj!!!

Ogłaszam wszem, i wobec, że rozpoczęłam pracę na kolejną, tym razem zimową, odsłoną mojej pięknej pirackiej Madame.

Jako, że za wczasu zaopatrzyłam się we wszelkie potrzebne materiały, tj. kanwę i muliny, pracę z moją Damą rozpoczęłam już 4 listopada.

Oto jak przedstawia się moja Zimulka na dzień dzisiejszy. :)

Mój mały pomocnik jak zwykle postanowił pomóc mi podczas podczas tworzenia Madame, dzielnie przytrzymując mi wzór do haftowania. Czyż on nie jest kochany? ;)

Cały czas próbował nakłonić mnie, żebym tym razem zaczęła od ust, ale byłam twarda - najlepsze zawsze zostawiam sobie na koniec. :)

Mam nadzieję, że Wy także macie u swego boku takiego małego psotnika mój Kumpelek. :)

Pozdrawiam serdecznie,

-Cassi-

Piracko słodki "Salceson"

Aye!

Dziś pokażę Wam przepis na pyszny SALCESON ZE ŚLIWKAMI.

Potrzebne Wam będzie:

• 3-4 jajka
• 1,5-2 szkl. mąki
• 3/4 szkl. cukru
• 1 szkl. oliwy
• około 0,5 szkl. wody
• 2-3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• śliwki (można tu użyć równie dobrze jabłek - też jest pyszne z nimi)

Przygotowanie:

1. Cukier ukręcić z żółtkami.
2. Dodać mąką wymieszaną z kakao, cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą. 
3. Dodać wodę.
4. Dodać oliwę.
5. Białka ubić na pianę i powoli wymieszać z ciastem. 
6. Wylać na blachę lub do prodiża (można mieszać kolory - wówczas wyjdzie efekt jak u mnie).
7. Powtykać w ciasto wcześniej pokrojone i pozbawione pestek śliwki.
8. Piec ok 45 minut w 180 °C (w prodiżu ok 30-40 minut).

Smacznego! :)