Dziś po prostu mając ochotę na małe co nieco postanowiłam przygotować sobie... PIZZĘ. :D
Zawsze wydawało mi się, że jest z tym tak dużo roboty, a tu stwierdzam, że się pomyliłam. Nie jest to co prawda prawdziwa włoska pizza - do sprawdzenia tutaj (wg mnie mają tam najlepsze pizze), ale jak dla mnie to też rewelacyjna wersja na obiadek... od czasu do czasu. ;)
Chcecie przepis? Proszę oto on. :)
Składniki:
- ½ kg mąki pszennej,
- 40g drożdży,
- 250 ml ciepłej wody lub mleka,
- 1 łyżeczka soli,
- ½ łyżeczki cukru (pożywka dla drożdży),
- 2 łyżki oliwy,
- sos pomidorowy,
- dodatki w/g upodobań.
Przygotowanie:
- Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą lub mlekiem, wymieszać z 4 łyżkami mąki przykryć i odstawić na 15-20 min., do wyrośnięcia.
- Mąkę wymieszać z solą.
- Do mąki z solą wlać rozczyn drożdżowy, wymieszać i zagnieść dość miękkie ciasto. Jeżeli będzie za twarde dodać trochę wody, dodać oliwę, wszystko razem ponownie zagnieść. [Ciasto podczas zagniatania powinno wyglądać tak, jakby zaczynało puchnąć.]
Kulę ciasta podzielić na 2 części. Z każdej wywałkować lub rozciągnąć w powietrzu na dłoni duży krążek o średnicy ok. 40 cm. - Placki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej oliwą. Posmarować sosem pomidorowym nałożyć wybrane przez siebie dodatki - kto co lubi. :D
- Piec w 220 °C ok. 15-20 min.
UWAGA!!!
Należy pamiętać, że czym cieńsza pizza tym krócej pieczemy.
Smacznego pizzo-pożerania!!! ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz