Melba

Ahoj kamraci!

Dziś przedstawię Wam przepis na ciasto na zimno zwane MELBĄ.

Potrzebne Wam będą:

• 5 jaj
• 0,5 litra kwaśnej śmietany
• 1 litr mleka
• 1 margaryna
• 1 szkl. cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• kwasek cytrynowy
• 2 paczki herbatników

Przygotowanie:

1. 5 jaj rozbić dodając śmietanę.
2. 1 litr mleka zagotować i wlać do niego jaja ze śmietaną. Ponownie zagotować do ścięcia się twarogu. Twaróg odcedzić i wystudzić.
3. Rozetrzeć margarynę z cukrem.
4. Dodawać powoli twaróg i następnie kwasek cytrynowy.
5. Podzielić masę na dwie części. Pierwszą wyłożyć na herbatniki w tortownicy, drugą wymieszać z kakao i wyłożyć na jasną masę.
6. Przygotować galaretkę i tężejącą wylać na masę.
7. Pozostawić w lodówce do zastygnięcia galaretki.

Smacznego!!! :)