Madame w odcieniach miedzi

Aye!

Zbliżam się coraz bardziej do ukończenia mojej pirackiej piekności. Co prawda idzie mi to bardzo wolno ostatnio, ale nie ustaję w przepychankach z igła i muliną. ;) 

Oto co udało mi się wyślęczeć do niedzieli...

 

...a tu do wtorku. :)

Troszkę przykro mi tylko, że tak mało widać różnicę pomiędzy tymi dwoma ostatnimi odcieniami, ale i tak mi się podoba. Mam nadzieję, że Wam również.

Pozdrawiam,

-Cassi-

Ratatuj po piracku

Ahoj marynarze!

Dziś przedstawię Wam bardzo smaczny i prosty przepis na RATATUJ PO PIRACKU.

Potrzebne Wam będę:

• 0,25-0,5 kg mięsa mielonego
• 1-2 papryki
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 1 duża cebula
• 10 dkg żółtego sera
• sos (z paczki lub robiony przez siebie)

Oto mój zrobiony ot tak przepis na naprawdę niezły sos.

Potrzebne będą:

• 0,5-0,75 l mleka
• 1 czubata łyżka mąki
• przyprawy (zależnie od gustu - ja dodałam pieprz, sól, majeranek, oregano, bazylię, ostrą paprykę i odrobinkę chili)
• 25 g żółtego sera
• kawałek serka topionego (ok.25-50g)

Przygotowanie sosu:

1. Przygotować zabielenie z mąki i mleka - wymieszać tak, żeby nie było grudek.
2. Dodać pozostałe składniki i przyprawy i ponownie wszystko wymieszać.

Przygotowanie Ratatuj:
1. Warzywa pokroić w dużą kostkę.
2. Na patelni podsmażyć mięso mielone na małej ilości tłuszczu.

3. Dołożyć do mięsa paprykę, cukinię i cebulę i smażyć około 5 minut.

4. Zalać to przygotowanym wcześniej sosem i smażyć jeszcze przez chwilę.

5. Przerzucić wszystko do naczynia żaroodpornego lub prodiża -w moim przypadku ;). Dodać pomidora i jeszcze raz wszystko wymieszać. Posypać żółtym serem i piec ok 15-20 minut (aż cukinia będzie dobra).

6. Jeść ze smakiem. ;)

Być może na zdjęciu moje Ratatuj nie prezentuje się zbyt apatycznie, ale jest naprawdę smaczne. Sami spróbujcie, a się przekonacie.

Smacznego!!! :)

Kukurydza po piracku

Yarrr!

Dziś mam dla Wam mega prosty pomysł na pyszny piracki obiad - GOTOWANE KOLBY KUKURYDZY.

Składniki:

• 2-3 kolby kukurydzy
• 1 czubata łyżeczka cukru
• 1/2 szklanki mleka
• woda
• masło (duuużo masła)  :)

     

Przygotowanie:

1. Zagotować wodę z cukrem i mlekiem.
2. Włożyć kukurydzę, tak aby pływały po powierzchni (jeśli się nie mieszczą w garnku można je przełamać na pół. Gotować około 10-15 min.
3. Podawać lekko posoloną i posmarowaną masełkiem.

Smacznego!!! :)

UWAGA!!!

Nie dodawać soli do wody, ponieważ kukurydza będzie bardziej twarda i dłużej się będzie gotować.

Trójbarwna Madame

Arrrgh!

Udało mi się! Moja Madame jest już wystrojona w trzy kolorki!!! :) Tyle trudu i pracy, ale za to jaki piękny efekt. Ach! ;)

Rudości Madame cd. 3

Ahoj!

Witam po dłuższej nieobecności, spowodowanej moim tygodniowym pobytem w szpitalu. Weszłam tu tylko na chwilę pokazać Wam jak obecnie wygląda moja Madame. Zbyt wiele jej nie przybyło, ale i tak jestem dumna, że udało mi się osiągnąć prezentowany poniżej efekt mojej naprawdę ciężkiej pracy.

Dwa pierwsze zdjęcia są jeszcze z okresu przed pobytem w szpitalu, a ostatnie (wybaczcie mi jego jakoś) zrobione było już tam. 

Mam nadzieję, że Wam się podoba. 

Trzymajcie się ciepło.

-Cassi-

Dwa pirackie pulpety na bezludnej wyspie

Yarrr!

Dzisiejszym pomysłem na obiad są PIRACKIE PULPECIKI W SOSIE POMIDOROWYM.  :)

Składniki:

• 0,5-1,0 kg mięsa mielonego
• 2-6 łyżek kaszy manny
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 1-2 jajka
• 1 przecier pomidorowy
• 1-2 marchewki (starta na tarce jarzynowej)
• sól, pieprz i ewentualnie inne przyprawy wg. uznania
• mąka do obtoczenia pulpetów
• woda (taka ilość, aby zakryła pulpety)
  
  

Przygotowanie:

1. Mięso wymieszać z cebulą, kaszą manną i jajkiem. Przyprawić do smaku. Uformować kulki i obtoczyć je w mące. 
2. W garnku zagotować wodę, dodać marchew i ponownie zagotować. Wrzucać partiami pulpety i gotować każdą partię około 15-25 minut. 
3. Po zagotowaniu ostatnich dodać przecier i ewentualnie przyprawić sos do smaku.
4. Podawać z ziemniakami (można posypać je dodatkowo koperkiem).  

Gotowe! 

Smacznego! :)

Makaron z włoskim pesto

Yarrr!

Kolejna piracka pyszność na blogu.

Dostałam niedawno opakowanie pesto, którego próbowałam kiedyś będąc we Włoszech w poszukiwaniu zapasów do uzupełnienia pentry na Pomruku. Pesto okazało się rewelacyjne. W Polsce także jest ono dostępne, jednakże głównego jego składnika, tj. orzeszków piniowych, w nim nie uświadczysz (a jeśli już to tak śladowych ilości, że szkoda sobie nawet nimi głowy zawracać). Można je także przygotować samemu, jednakże cena orzeszków piniowych odstrasza. Można je natomiast zastąpić innymi orzechami, ale będąc szczerą - nigdy jeszcze nie próbowałam robić go samemu. Jeśli spróbuję, na pewno dam Wam znać, a póki co chciałam się z Wami jedynie podzielić moim szczęściem w postaci tego jakże pysznego podarunku.

Jeśli będziecie mieli kiedykolwiek okazję spróbować prawdziwego włoskiego pesto - gorąco polecam! :)